美味红椒烧带鱼

1、把带鱼切断洗净，用白酒腌一下，去腥味！红椒切小块备用！

3、把葱姜切片，大蒜拍破，香菜切段！

5、放入炸好的带鱼块，放入白糖、老抽、醋、盐少许《因为带鱼本身就比较咸》。倒入开水，水面高过带鱼就好了，大火烧开，撒上红椒，小火炖10分钟，撒上大蒜，香菜段，淋上香油，装盘上桌喽！