1、土豆去皮大概150克左右，切成小丁，放入碗中，加两勺水，用盘子盖住，放入微波炉中叮4-5分钟，压成泥
2、牛奶放入微波炉中叮30秒，先倒入一点到土豆泥中拌均匀，再倒入剩余的搅拌均匀，再加入酵母，鸡蛋，糖，油搅拌均匀
3、倒入过筛面粉，搅拌成柔软面团即可，盖上盘子，发酵两小时。
4、发好的面团上面撒点干面粉，帮助排气。借助干面粉把比较粘手面团取出。
5、稍稍整成比例规整的形状，分成2等份，再分2份再分2份。分成8个小面团。
6、擀成牛舌状排气，卷起再擀成椭圆形再卷起。把四周揉进底部，揉圆面团。全部揉好后稍稍按扁一点。
7、刷一层融化的有盐黄油，盖上保鲜膜二次醒发45-60分钟。
8、进烤箱之前再刷一层黄油，放入预热好的烤箱，190℃烤17-20分钟左右即可
9、完成
