烤红薯片的做法

1、红薯洗净去皮，用削皮刀削成薄片。平时削皮都是往薄里削，这里可以稍微有意识地往厚了去削。

3、烤盘垫锡纸或者油纸，把红薯片平铺上去。 如果不怕胖，可以刷点椰子油，增加风味，其他植物油也可以。

5、出炉，不用晾凉就已经很脆了。 只要不是南方的回南天，应该都很好保存。我在北京，比较干燥，直接敞口放着也不会返潮。 同样的方法，还可以做香芋片，胡萝卜片，苹果脆片等等。