1、先把土豆洗干净，再打皮放在盘子里备用。
2、再把土豆切片，其实也可以整个煮熟的，我今天要蒸其他菜，就想到蒸熟，记住土豆片也要切薄一点。
3、再把土豆片放在水里泡一下，再拿出来蒸。
4、锅烧半锅水，水开后把土豆放上去隔水蒸十五分钟。
5、时间到了，不要急于拿出来，让里面的水蒸气再虚蒸二分钟。倒在一个碗里，放一勺白糖和半勺盐把土豆压成泥后再和均匀。
6、再洗干净手，把土豆捏成泥，再做成一个个大小不一的丸子。把胡萝卜切成花花摆在盘子周围，把土豆球哆蚝馆填球放在里面。放上几片香菜点缀一下，就可以吃了。
