如何制作非常好吃红烧肉

1、首先将1斤五花肉切小块，起锅放入100克水，加入10克姜，10克葱，10克料酒，肉块焯水，水开撇去浮沫捞出，

2、把锅烧热倒肉块进去炒出油脂，加入10克葱，10克姜，10克辣椒段，10克鹌鹑蛋，10克红烧酱汁

3、加上100克清水，大火烧开，小火烧一个小时即可