非常好吃的的红烧肉在家要怎样做

1、五花肉切块 锅中不放油 放入五花肉煸炒出多余油脂 盛出备用；

2、起锅烧油 放入冰糖 炒出枣红色 放入五花肉翻炒至上色；再放入葱姜八角 香叶 桂皮翻炒出料香味；

3、再放入开水 加入生抽 老抽 盐；水烧开后去浮沫 盖上盖子转小火焖煮一个小时；一个小时后大火收豫陂氅溴汁即可出锅；剩余的汤汁再蒸个米饭即可；