如何做芹菜炒香干

1、芹菜，香干切好，水开以后放入焯水，再次开锅以后，给它煮上个三五秒钟捞出，。

2、热锅凉油，加入葱花、蒜片、辣椒段，给它爆出香味来，爆出香味以后，把原料给它下入，翻炒几下

3、然后往里面加入盐、鸡精、味精、味精、再来点生抽酱油。然后立马开大火给它爆炒，炒好，出锅即可