菜花炒肉的做法

1、菜花摘洗干净

3、过两遍冷水，沥干水分备用。

5、锅中下稍多量油，中火温热。

7、大火，下菜花翻炒均匀，入小碗的芡汁

9、青菜不要炒老了，之前焯水已经6-7分熟，入炒锅翻炒只要断生、吃着不硬即可。