菜花炒肉的做法

1、把整个菜花用刀子修好洗干净，然后拝成小枝，再用盐水清洗干净后控干水份放盆里备用。

2、猪肉切成条，葱切小段，姜切末，蒜切片，西红柿切块。

3、炒锅放油，等油5成热时，将葱姜蒜入锅煸香。

4、将切好的猪肉条入炒锅，加盐，酱油翻炒至熟。

5、将控干水份的菜花倒入炒锅内，与肉搅拌，再加少许酱油继续翻炒。

6、等菜花炒至九成熟时，把西红柿块入锅，翻炒至熟，汤收干，这时色香味俱全的菜花炒肉就可以出锅了。