大白菜的N种做菜方法

1、排骨炖白菜。1，酱排骨冒出血水备用，2.把八角、姜片、蒜、花椒爆锅。3.把爆锅的大料和排骨一起放到高压锅里。等煮的差不多了，然后把白菜（白菜叶）放入锅里，再煮1分钟出锅即可。4.这样做的白菜油亮。但不油腻。很香奥

2、芥末调大白菜帮。1、把大白菜帮削片清洗后用热水绰下。2、在锅里爆香的大料（姜、蒜、八角、花椒）3.将大料淋在白菜棒上。然后再加入芥末油。搅拌几下即可装盘。