茄汁菜花的做法

1、青椒切块，葱、蒜切粒，姜切丝。

2、菜花掰成小块，洗干净。（多洗几次）开水大火焯至八成熟。

3、番茄去皮切小块。

4、起锅，加入油和八椒小火煸炒香。

5、加入辣椒和姜煸炒香。

6、加入青椒和葱蒜翻炒匀。

7、加入番茄和所有调料（除美极鲜）翻炒匀。

8、加入菜花翻炒匀，出锅前加入美极鲜调匀既可。

9、炒好的菜。

10、装盘的菜。