1、制作百合莲子豆浆：鹰嘴豆50克、百合干15克、干莲子15克
3、加入适量的净水至最大水位线
5、时间到，提示音响起
7、制作蛋糕卷：鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄加15克糖搅打均匀至糖完全融化
9、再加入百合莲子豆浆搅拌均匀
11、翻拌均匀，混合成比较稠的蛋黄糊
13、打发至湿性发泡，出现大弯钩即可
15、再把蛋黄糊全部倒入余下的蛋白霜里
17、蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀挂平表面，震出大气泡
19、倒扣在烤网撕去油纸，再覆盖在表面以防干皮，晾一会，温热的时候就开始卷了，先抹一层沙拉酱，铺上肉松
21、定好型的蛋糕卷取出，表面刷沙拉酱
23、再放上提前浸泡过的盐渍樱花，撒点樱花粉装饰即可
