鸡蛋还可以这样蒸

1、胡萝卜、西兰花焯水后切细沫备用。（如图）

2、鸡蛋三个打入碗中打散后加入半碗水。（如图）

3、瘦肉剁成肉沫备用。（如图）

4、肉沫放入蛋液中打散，并放入适量的料酒去腥，少盐调匀。（如图）

5、将调好鸡蛋汁放入锅中大火蒸十分钟左右。（如图）

6、锅中适量的水放入胡萝卜、西兰花沫，加入少许盐、糖调味，勾芡至粘稠，出锅淋在鸡蛋羹上面，好了，大功告成啦。（如图）