回锅肉的做法

1、准备食材，全部清洗干净，家里没有青蒜了就没放。

2、五花肉切片，尖椒彩椒切块，葱切段，姜蒜切片。

3、锅里放一小勺油，把五花肉放进去煸炒，煸到微黄，捞出控油备用

4、炒完五花肉多的油倒出，留一点底油，把尖椒彩椒放进去，炒至断生盛出备用。

5、锅里放油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，把尖椒、彩椒、五花肉全部倒回锅里，馨怵脑莱烹入料酒，加入调料，翻炒均匀。

6、出锅前放青蒜翻炒几下，出锅喽，准备两大碗米饭，开吃吧