焖洋葱肉块的做法

1、猪肉去筋以棒打均匀猪肉去筋以棒打均匀打成松后,切小块。加入酒半小匙,酱油1小匙浸泡。洋葱切成月牙形打成松后,切小块

2、锅中入油半小匙 ，倒入洋葱略炒一下即盛起，再加半小匙油于同一个锅中，猪肉滤去多余水分裹上薄薄一层面粉，投入油锅中炸，边翻动肉块,将两面煎成金黄色

3、姜片、糖、酱油各2小匙,酒半小匙,水1大匙,八角、洋葱等边炒边投入锅中，再加入猪肉

4、将锅盖盖上，以小火焖10分钟。将煮好的肉盛在盘中，再撒上切成颗粒的葱屑