家常小龙虾

1、准备好的小龙虾。

2、先处理小龙虾，剪去虾脚，虾的腮部（长在虾的头部两边），抽去虾线，在尾部中间剪开，（这样吃的时候比较好剥），彻底清洗干净

3、虾的腮部处理。

4、再剪掉脑袋挑掉里面黑色的沙袋，再用水清洗一遍，这样里面的黄就基本全保留下来了。

5、热锅冷油，煸香姜片。

6、把虾倒进，加点料酒煸炒。

7、等到表面发红时，稍微加点水，鸡精用中火焖五分钟。

8、.最后加点盐炒匀调味就可以。

9、埋头苦干吧。