冬瓜排骨汤的做法大全--汤清味正的冬瓜排骨汤

1、 冬瓜洗净后不削皮，先对半切开

2、 把瓤去除后沿边切成厚片

3、 大小均匀，厚薄适中

4、 火腿肉切成小丝

5、 排骨洗净后要沥干水分

6、 放入瓦煲中烧到7成熟左右打开盖子

7、 放入切好的冬瓜，不要搅动，直接放上面，改小火慢炖

8、 火腿丝在炒锅中滑炒出香味即可

9、 炒香过后的火腿丝直接倒入冬瓜煲内

10、 把火腿丝散落在冬瓜上面，盖上盖子知道冬瓜炖熟即可