1、蒸4杯米饭。做好使用剩米饭。 没有剩米饭的话，现做的米饭也可以，只不过蒸出来的米饭不能太湿。
2、开中火，用平底锅，加入植物油，炒切好的洋葱和青椒。将半个白洋葱切块，1/2杯青椒和1/2杯红椒，用烧热的植物油翻炒。至少翻炒2分钟，直到洋葱变透明，然后将锅端下来，放在一边。
3、在另一只锅中，用中火，翻炒虾仁。使用不同的锅，倒入植物油，翻炒8盎司的去皮抽丝的虾仁。烹饪3到4分钟，直到虾仁不再是粉色。
4、将虾仁和米饭倒入蔬菜锅中，用中火翻炒。加入1汤匙的酱油和1茶匙的芝麻油，翻炒，使味道结合。翻炒3分钟，直到米饭被彻底加热，入味。然后关火。
5、调味。添加适量的盐和黑胡椒。
6、上菜。用一些香菜碎装饰，然后立即端上餐桌，趁热享用吧。
