蛋饺的家常做法

1、材料

2、酱油 盐

3、肉剁碎，姜末 蒜末 葱花

4、把肉沫 姜沫 蒜沫 葱沫放碗里，然后放盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀。

5、然后把鸡蛋打散，用小碟子倒一点油

6、这个时候就把我的秘密武器请出来，马上它就可以大展拳脚了

7、把勺子加热，放一点油。把鸡蛋倒进去，等周边起皮了，把多余的蛋液倒回碗里然后再加热一下

8、然后放一点肉，对折合起来，最后用勺子取出来，小心烫手，大铁勺的温度特别高。用小铁勺操作

9、依次多做几个，隔水蒸八分钟就可以了，蒸的时候最好用保鲜膜包上，会比较漂亮。