1、冲洗去农药。对于韭菜花，黄花菜等花类蔬菜，可以一边排水一边冲洗，然后在盐水中浸泡一下，就可以将农药残留去掉。
2、削皮去农药。对于萝卜，土豆，冬瓜，苦瓜，黄瓜，丝瓜等瓜果蔬菜，最好在清水漂洗前先削掉皮奚薮巴赳儿。去皮是最有效的去除农药的办法。
3、浸泡去农药。对于白菜，菠菜等可侵泡在清水中，除去农药。浸泡时间大约30分钟，再用清水洗净。
4、烫洗去农药。对于豆角，芹菜，青椒，西红柿等，可以先用热水烫五到十分钟后再下锅，能有效去除农药残留。
5、淘米水去农药。因为淘米水呈碱性可有效去除有机磷农药的毒。具体方法，将蔬菜在淘米水中浸泡10到20分钟，再用清水冲洗干净。
