如何制作蒜蓉粉丝虾

1、先将大蒜剁碎，然后加入辣椒、蚝油、鸡粉和味精，淋上一勺热油搅拌均匀备用。

2、将大虾清洗干净，去掉虾线和头部尾部，中间挖开，然后将尾巴塞进去，如图所示。

3、将泡好的粉丝摆好盘，把虾放在上面，再铺上一层蒜蓉，上锅盖上盖子，蒸10分钟，最后淋上蒸鱼豉油即可完成。