在家如何做出好吃的蛋炒饭

1、 先将胡萝卜、青椒、芹菜杆、火腿肠切成小丁，备用。

2、 鸡蛋打碎备用

3、 开火，等锅热时，放油，把准备的鸡蛋倒入，并快速搅拌，使鸡蛋成小碎状，不能让加单成块状。鸡蛋不能炒的太久，炒到松软即可。

4、 把米饭倒入锅中，不停的翻炒，直到米饭成一粒一粒的。

5、 米饭快熟时，加入提前准备好的胡萝卜丁，青椒丁，芹菜丁，火腿肠丁。

6、 把盐均匀的撒在锅里，加少许十三香，或者你喜欢的调料，快速翻炒。即可出锅