酸木瓜怎样制作成食品

1、凉拌酸木瓜要选择新鲜的青皮酸木瓜，因为青皮的酸木瓜吃起来特别脆，水分又多，口感特别好，酸木瓜的选择要求没有腐烂和虫眼，皮光滑，最好是刚摘下来的那种。

3、凉拌酸木瓜可以切片，也可以在切片的基础上变成丝，具体切成什么样子，要根据个人的爱好而定，片不要切的太厚，薄一点口感更好。

5、剥一些花生米，将花生米炒熟，去皮，取一些红色干辣椒，切成小段，还可以准备一些香菜叶，小西红柿等，其它调料根据个人的口味而定。