家常菜鳗鱼干炒芹菜的做法

 时间:2024-10-30 05:17:47

1、鳗鱼干用剪刀剪成段用水泡软后切丝备用,如果鳗鱼干是腌过的,泡水时需要多换几次水,并在放盐的时候适当减量。

家常菜鳗鱼干炒芹菜的做法

2、芹菜摘好用活性炭加水浸泡去残留

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3、豆腐干切丝备用

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4、蒜头、生姜切末备用。

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5、芹菜切段备用。

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6、所有准备工作做好,热锅冷油起锅,先放蒜头、生姜跟鳗鱼丝翻炒至鳗鱼变色。

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7、放入豆腐干跟芹菜翻炒至芹菜炒熟。

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8、最后根据鳗鱼干咸淡放入适量的盐调味即可出锅。

家常菜鳗鱼干炒芹菜的做法
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