炸藕盒，美味的小吃

1、鲜藕一节，去皮切成薄的连刀藕夹。

2、猪肉剁泥，加葱姜末、盐、酱油、香油、味精、搅拌成馅，抹入藕夹内。

3、鸡蛋磕入碗内，加淀粉、水和糊备用。

4、锅内加充足的油，烧至油面起青烟，将藕夹挂蛋糊下入油锅内炸至金黄色，即可捞出装盘。