美味小吃——油炸糕的做法

 时间:2024-10-20 04:56:33

1、黄米面过筛

美味小吃——油炸糕的做法

3、在加凉水和成面团饧发一天。水的量我忘了称量,要把黄米面和的稍微软一点,但抓起来还能成形的样子。最好是头一天晚上和好,第二天做。

美味小吃——油炸糕的做法

5、手抹上油防粘,抓起一块面团揉圆拍扁

美味小吃——油炸糕的做法

7、在收紧口,团圆,轻轻再次拍扁成约有1厘米厚的小饼。操作前热锅烧油

美味小吃——油炸糕的做法

9、不停翻动,两面金黄鼓起即可捞出

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