清新爽口的醋泡冬瓜

1、把准备好的冬瓜切稍微厚点的片备用 锅里加入适量的水烧开，把切好的冬瓜片放入烫一下，一分钟后捞出沥干水分。

2、把辣椒切成细丝，蒜切成片，番茄切成薄片，生姜切成细丝，炒锅里加入底油加热，放入蒜片，姜丝，花椒和麻椒，发出香味后再放入番茄煸炒，依次加入陈醋，鸡精，白糖，盐，继续翻炒，再放入切好的辣椒丝，再翻炒两下就可以关火了，味精就可以放一点了。

3、把炒好的酸辣汤汁浇在烫好的冬瓜上摆好造型就可以上桌了。【吃的时候要搅拌一下哦】