开胃酸辣大白菜

1、准备好一颗大白菜；PS：大白菜外面绿叶去掉，这个大白菜不止500克，还可以留到下次吃。

2、大白菜洗干净，浸泡3分钟，切段，红辣椒切碎，蒜剁碎末、生姜剁蒜末，葱切碎末，所以食材准备好，待用；

3、热锅，倒油；

4、放红辣椒、蒜末、姜末爆香；

5、加入大白菜，爆炒；

6、大白菜变软之后，加入陈醋翻炒；

7、放盐、葱，炒均，即可。