酸辣大白菜·李小厨

1、将白菜叶洗干净，控干水分，待用

2、白菜叶和白菜帮分别切段。

3、蒜瓣切末，干辣椒切丝，辣椒籽不用。

4、起锅，下油，加入冰糖，放入蒜末、辣椒丝，煸香。

5、加入白菜帮，大火翻炒至软，加入少许香醋。

6、下白菜叶，加入盐、鸡精，继续翻炒至白菜叶变软。

7、再次加入少许香醋，稍微翻炒即可。

8、起锅，盛盘，即可食用。