培根玫瑰披萨

 时间:2024-10-15 00:47:20

1、‍把披萨底的食材:高筋面粉150g,盐1g,细砂糖5g,干酵母3g,植物油10g,水90g。放入一个大碗中

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2、‍用筷子搅拌成絮状

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3、‍把混合的食材揉成面团

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4、‍盖上保鲜膜使其发酵到1.5倍大

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5、培根卷成玫瑰花的形状,用牙签固定,备用

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6、‍卷好的培根玫瑰花

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7、‍发酵好的面团排气揉好,松弛5分钟

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8、‍擀成薄一点的面饼,大小和BAKEBOSS披萨盘差不多大的时候平铺在上面整形下边缘

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9、‍披萨盘子底部最好使用带孔的

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10、‍荷兰豆去蒂洗净,甜玉米冲洗下,甜椒洗净切丁,锅内加少许橄榄油全部炒制断生备用

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11、‍饼底刷披萨酱

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12、‍饼底上铺一层刨好丝的马苏里拉和车达奶酪

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13、‍把炒好的蔬菜食材平均放在奶酪上

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14、‍做好的培根玫瑰花错落有致的摆在披萨盘内

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15、培根玫瑰花的摆放的缝隙处再填补一些马苏里拉和车达奶酪,表面加一些百里香迷迭香增香

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16、‍烤箱200度烤制15-20分钟,期间可以在过程中在培根玫瑰的表面刷一层橄榄油,避免玫瑰花被烤制的过干

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17、烤好的培根玫瑰花披萨,去掉牙签就可以分食了。

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