1、将配料准备好
2、绵白糖60g分三次加入蛋白液中打发，最后一次将淀粉和绵白糖一起加入打发
3、蛋黄里加入牛奶和花生油，搅拌均匀，再倒入低筋面粉搅拌
4、蛋黄糊搅拌均匀成无颗粒状，再将打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，上下翻动搅拌，不能打圈搅拌，蛋黄糊颜色变浅就可以了，顺便烤箱160度预热5分钟
5、将搅拌均匀的蛋糕糊距离蛋糕模具15厘米处倒入，震动几下，放进烤箱，160度20分钟
6、烤好后的蛋糕胚拿出来使劲震动几下，倒扣出来
7、淡奶油加入10g绵白糖打发
8、用刮刀涂抹在冷却了的蛋糕胚上
9、在涂满奶油的蛋糕上撒上一层巧克力碎
10、再在中间挤上芒果酱，芒果酱上放上一个圣女果，甜甜的蛋糕就做好了
