自制香菇鲜肉包

1、将面粉开个窝，把酵母、砂糖用温水化开拌均匀倒入，用力揉面团到光滑没有粉疙瘩为止。（本人喜欢吃带点甜的皮，所以我会放砂糖，如果不喜欢的可以不放砂糖）

3、等到面团发好以后，将面团切成30g大小的份量（如果是做小笼包的话就切成10g大小的份量），将面团压薄。

4、将香菇用热水发好，切碎；葱，切碎；猪肉（最好是半肥半瘦的前腿肉，肉嫩），跺碎。

5、把切好的香菇、葱、肉拌在一起，放入盐，鸡精，生抽调好馅的味道就可以包啦。（如果吃姜的话，可以跺点姜放在馅里面）