香芋扣肉的做法

1、准备好南乳和五香粉。五香粉半包即可。

3、五花肉带皮洗净切大块。

5、准备一锅热水，放入猪肉盖上锅盖，中火煮至肉块变软，用筷子插能插进去就可以了。

7、炸完香芋的油倒出来，留一点点在锅里，然后放入肉块，盖上锅盖后再开中火慢煎，以免油溅出来。

9、煎至表面焦黄，即可关火。

11、准备调味料。（没有拍到白糖，这里是有加两勺白糖的）

13、把蒜苗炒香放下肉再倒入调料汁翻炒均匀即可关火。第一次做要记得试一下酱汁的味道，不够味就加。

15、浇上调料汁后放入蒸笼上蒸一个小时左右，直至猪肉变软即可出锅。