板栗香焖三黄鸡的做法攻略

1、整鸡清洗干净后剁成小件，我特意留了鸡腿，小时乖巧听话家人就会奖我一只鸡腿！哈哈

2、锅中置水烧开，鸡肉焯去血水，捞出清洗干净沥干备用。

3、热锅倒入食用油，加入蒜片、姜片爆香。

4、爆香姜蒜后倒入沥干的鸡肉。

5、中火慢煎，煎出鸡肉皮脂上的鸡油后加入剥好的板栗。翻炒三分钟！

6、加入蚝油、生抽、老抽、盐、砂糖、料酒，翻炒均匀。