紫麦全麦吐司高膳食纤维

 时间:2024-10-13 20:59:33

1、将除黄油之外的所有材料混合揉匀,揉至出膜,加入软化好的黄油,继续揉至出光滑的薄筹弧缇郊膜; 揉好的面团整形成一个光滑的圆,放入烤箱进行第一次发酵,28度60分钟,发酵至两倍大;

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2、发酵好的面团取出,排气,平均分成3份,整形,松弛15分钟,松弛时间根据室温把握,温度低可适当延长时间; 松弛好的面团擀成牛舌状,翻面后卷起,放入吐司盒;

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4、烤箱提前预热,上火170度,下火200度,将模具放入烤箱中下层,烤28-30分钟;8、9、装入保鲜袋,冰箱冷冻保存可以放一个月。

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6、装入保鲜袋,冰箱冷冻保存可以放一个月

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