1、富士应该挑那种看上去一丝一丝的，黄里透红的，这样的一般壤是镨扳髹迦黄的，又脆又甜还有一点点酸，味很正。千万不要挑绿里透一点点红的，这样的一般味道都有点寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。
2、正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的，没有正的，否则肯定不是正宗，颜色不能特别红，有些粉红，且不是红成一片，要挑有许多红丝的那种，还有“肚脐”要陷下去深的，这样才甜。
3、皮上麻点多的比较甜，用手指轻轻弹，清脆有回声的，是又甜又脆的。
4、买苹果(主要是红富士)，最好选外表为条状红的，称“条红”，而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
5、苹果应选择果大、果外形圆整且脐部宽大成熟的。优质苹果应外表靓丽，无黑斑，在正常光线下，应呈现出原品种特有的色泽，摸起来有硬感，用食指稍微弹一下，会听到清脆的声音。
6、看苹果，苹果样子越丑的就越甜，这个对于果农的孩子来说都是非常精于此道的最简单方式。
