半干海参怎么保存

1、海参泡发后切成小段。

2、冬瓜去皮去瓤，清洗后切成片。

3、准备一根肋排，剁成小段后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净。

4、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，放入排骨煸炒后放入适量水大火烧开，放入冬瓜炖25分钟。

5、锅内放入海参，撒入盐、味精调味，煮3分钟后关火出锅即可。