辣炒年糕怎么做更好吃

1、准备好年糕，洗净。

2、起锅烧水，水开后放入年糕煮，煮至年糕开始变软时捞出，过凉水备用。

3、起锅烧油，加入一大勺辣酱后翻炒，炒出红油。

4、锅中倒入约500ml温开水，盖盖煮至沸腾。

5、锅中倒入年糕搅拌均匀，盖盖继续中火煮。

6、煮至汤汁收到原来的四分之一时，关火，咸香甜辣的辣炒年糕就制作完成啦~