清炖酸菜鸭子

1、先将姜蒜切成片，准备好鸭肉，还有酸菜

2、将鸭肉先用清水煮开，待鸭肉变色了，捞起来清洗

3、再将鸭肉放入锅中煮，加合适的水，放入姜片和蒜片开大火，直到开了，开中火慢慢炖制。

4、等炖个20分钟左右，将酸菜和泡椒放入开大火炖，到开了，关中火炖。

5、再用中火炖30分钟左右，待酸汤汁入味了，

6、最后，将其加入味精，盛碗