番茄豆腐之快速版

1、选豆腐一块洗净，尽量选择稍软一些的豆腐口感更好。

2、切成稍薄一点的块，沥干水分备用。

3、我们先调一个碗汁，一小袋装的番茄大约4勺放入碗中放同比例的水，放入生抽和盐。盐不要放的太多，然后调匀备用。

4、锅中多放些油，油热后小火将豆腐两面煎成焦黄色，撇油盛盘备用。

5、将调好的碗汁倒入锅中，搅动待沸腾。

6、将煎好的豆腐重新到入锅中，快速翻炒上汁，关火后淋香油提香。大功告成，盛盘吧！