1、将白菜小心的剥下，注意不要让菜叶撕烂了。然后将菜帮（就是白色的部分）切大部分下来，小部分留下。这一步很关键。
2、接着将肉和准备好的蔬菜（比如切下的菜帮）和肉全部剁碎，混合，放盐油以及嫩肉粉等等调味料腌制。
3、开水沸腾之后，放入少量的盐，将菜叶放入烫熟，不要烫太软了，捞起来，过冷水。
4、等稍微没有那么烫手之后，将腌制好的肉菜混合物，用菜叶卷起来。（还可以放一些自己喜欢吃的馅）
5、开水煮沸，将菜卷放入蒸大概20分钟就好了。如果不清楚，那就用牙签戳入，没有血水就是好了。
OK，那这种看似高逼格，但是十分简单的菜也教给大家了
