抹茶蛋黄酥的做法

1、将油皮材料混合到一起，揉成光滑的面团，盖好静置松弛1小时

3、将松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成8份

5、包好并捏紧封口，收口朝下放置

7、取一个松弛好的面团压扁，然后向两边擀成椭圆形

9、依次将8个面团均卷好后，盖好，静置松弛20分钟

11、然后卷起

13、趁面团松弛时间处理馅料：将豆沙馅分成约20g每个重，然后将咸蛋黄包入其中，搓圆备用

15、切面朝上擀开

17、包好并捏紧封口，收口朝下放置

19、送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟