12个月宝宝辅食---蟹黄豆腐羹

1、蒸锅加冷水，放入螃蟹，隔水蒸15~20分钟；

2、老豆腐清洗干净后，切成小块状，备用；

3、将蒸熟后的螃蟹取出蟹黄，蟹黄捣碎；

4、取出蒸熟的蟹肉，蟹身的肉掰开即可拆出，蟹腿的肉可以先剪去蟹腿的两端，再用细筷子捅下来。

5、锅中加少许油，放入姜片和蟹黄翻炒；

6、再依次倒入豆腐块和蟹肉，炒匀；

7、锅中加一碗水，煮开后再炖煮10分钟；淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，搅拌均匀后煮2分钟即可。

8、煮熟后盛出就可以食用啦！