脆香鸡柳的做法

1、新鲜鸡柳肉一块

2、顺着肉纹理切成条

3、准备腌制料：鸡精一勺，盐半勺，老抽2勺，料酒一勺，胡椒粉一勺

4、搅拌均匀，加入适量水，以没过鸡柳为准，将鸡柳放在腌制料里20分钟

5、将粗地瓜粉撒在盘子上，将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉。都裹好粉准备下锅炸，一定要粗地瓜粉哦

6、锅内油多点，烧至八成热

7、将鸡柳逐一下锅炸至焦黄，沥干油装盘即可

8、完成·