怎么做家常桂花鱼

1、给锅擦净，倒入油，开火

2、油锅热后，加入切好的姜丝，然后迅速用铲子将油涂满油锅底部边缘

3、等油锅热够了，把姜丝拨到铁锅的一边，放入鱼块

4、等鱼块靠近油锅一侧底部变得金黄后，用铲子给鱼块翻个面，如下图所示。

5、等鱼块四面都变得金黄后，如下图1所示，加入酱油，如图2所示，酱油可以多加点

6、加完酱油后，马上加入适量的自来水，然后盖上锅盖

7、等水开后，如下图1所示，揭开锅盖，把火调小点，如图2所示