1、第一步，先把猪肉剁成肉馅，然后撒上葱花和姜粒，还有一勺胡椒粉，淋点料酒上去，搅拌均匀制成肉馅。
2、第二步，把藕去皮洗净，然后切成厚厚的片状备用。
3、第三步，用两片藕夹住一小坨肉，压紧，像夹心饼干那样。
4、盆里放入一袋小酥肉专用粉，用清水把它调成糊状。
5、再倒入一点清油，把它调成酸奶状。
6、之前裹好的藕盒放进去蘸满面粉液，然后扔进油锅里炸一下。
7、锅里的油七成热，然后把藕盒炸至外表金黄酥脆，能自己浮起来就行了。
8、一道炸藕盒就做好了，特别好吃，很适合追剧，打游戏的时候吃，很香的。
