辣白菜的制作方法 家用

1、腌制白菜

把每一片白菜叶均匀抹上一层盐，全部叠放在一起，腌制6-8个小时。

2、冲洗白菜

白菜帮变软成透明状即腌制好了，挤出盐水，用凉白开冲洗2遍，挤干水放入盆中。

3、复腌白菜

放入韭菜段、梨丝、辣白菜调味料，把腌料均匀涂抹在每片白菜上，腌制2个小时即可食用，剪成小块可以拌米饭、做锅底、煮泡面等。