怎么做好吃的鸭蛋炒西红柿

1、取2个鸭蛋，拿一个小碗打到里面，搅均匀备用。

2、准备三个西红柿洗净，备用。如下图中所示。

3、洗净的西红柿切成这样的片备用。如下图中所示。

4、锅中放适量的食油，等油5-6成热时，倒入搅均匀鸭蛋翻炒熟了，装碗里备用。

5、用炒鸭蛋的留油来爆炒西红柿，这时倒入西红柿炒均匀。

6、把葱用菜刀切成如下的小丁备用。

7、加入提前准备好的葱小丁和食盐，一起搅炒均匀烧煮。

8、放入炒好的鸭蛋和鸡精，继续炒一会儿入味。

9、关火，装盘，一份好吃的鸭蛋炒西红柿就做好了。味道不错哦。