奥尔良鸡腿饭

1、用菜刀刀背将去骨鸡腿肉剁松些（用肉锤敲打更好些）；

3、再在鸡腿皮的一面也撒些奥尔良烤肉料；

5、将西兰花拆成小朵；

7、将西兰花、胡萝卜放煮锅里焯烫熟后捞出；

9、煎锅里倒入食用油，放入蒜片、姜丝煸出香味；

11、轻轻翻动鸡腿，防止粘锅，倒入少量的热水，盖上锅盖焖煮一会，用筷子试试鸡肉能扎透就熟了；