黑麦波兰种吐司怎么做

1、黑麦粉、4g酵母和200g清水混合，揉匀。

3、取出，加入面包粉、白糖、食盐、鸡蛋、牛奶和6g酵母，揉匀。

5、发酵至2倍大。

7、擀成椭圆形，卷起，松弛5分钟。

9、放入吐司盒中，发酵至2倍大。

11、取出，放凉，脱模。